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큐레이터 노트

산지와 인증, 라벨 읽는 법. 고르기 전에 알면 좋은 것들을 한 가지씩 풀어 씁니다.

재료 비교 6편

콜라투라와 엔초비, 발사믹 DOP와 IGP처럼 이름이 비슷해서 헷갈리는 것들을 나란히 놓고 정리했습니다.

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