이 요리는.
흰살생선은 맛이 여립니다. 빨간 토마토 소스에 넣으면 생선이 어디 있는지 모르게 됩니다. 노란 토마토는 산이 낮아 그 여린 단맛을 덮지 않습니다. 생선은 마지막 3분에 넣고 젓지 않아야 살이 부서지지 않습니다.
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생크림 파스타 소스는 이제 사지마세요. 라면보다 쉽게 만드는 법 #생크림파스타 #크림파스타 #크림파스타레시피
미식가 집돌이
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식탁 스케치
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이렇게 만듭니다 (요약).
- 마늘 한 쪽을 올리브오일에 향을 내고 새우(또는 흰살생선 토막)를 굽습니다.
- 에르콜라노 소스 한 병을 붓고 약불로 데웁니다.
- 삶은 링귀네를 넣어 1분 버무리고 면수로 농도를 맞춥니다.
- 파슬리와 EVOO 한 줄기로 마무리합니다.
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