마마의 레시피
브리오쉬 콘 젤라토
조리 5분1인분
이 요리는.
시칠리아의 여름 아침입니다. 빵 사이에 젤라토를 끼워 먹는데, 처음 보면 이상하지만 먹어 보면 이유가 있습니다 — 차가운 젤라토만 먹으면 입이 얼어 맛이 덜 나는데, 실온의 빵이 그 온도를 중화합니다. 브리오쉬처럼 부드럽고 단 빵이라야 합니다.
이렇게 만듭니다 (요약).
- 브리오쉬 슬라이스를 토스터에 살짝 데웁니다.
- 젤라토 한 스쿱을 사이에 끼우거나 얹습니다.
- 따뜻한 빵과 차가운 젤라토 — 시칠리아 사람들의 여름 아침 방식입니다.
분량을 바꾸거나 재료가 없으신가요?
마마와 식탁 상담에서 물어보세요이 요리에 쓰는 것.
마마 가게에서 바로 담을 수 있습니다.
