이 요리는.
위의 수고를 병에 든 소스로 줄인 판입니다. 토마토를 으깨고 끓이는 20분이 없어지는 대신, 미트볼을 소스에 넣고 끓이는 시간은 그대로 둡니다. 그 시간이 빠지면 고기와 소스가 서로 섞이지 않고 따로 놉니다. 병 소스를 쓰더라도 미트볼을 넣고 10분은 함께 끓여야 한 접시가 됩니다.
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이렇게 만듭니다 (요약).
- 미트볼(또는 시판 완자)을 팬에 겉만 노릇하게 굽습니다.
- 나폴리 소스 한 병을 붓고 뚜껑을 덮어 약불 10분 조립니다.
- 빵이나 파스타에 얹고 파르미지아노를 갈아 마무리합니다.
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