이 요리는.
면이 삶기는 동안 소스를 데우면 같이 끝나는 구조입니다. 조리라기보다 순서에 관한 요리입니다 — 물을 먼저 올리고, 끓는 동안 팬에 소스를 붓고, 면이 익으면 팬으로 옮깁니다. 이 순서만 지키면 10분입니다. 면을 건져 접시에 담고 소스를 얹으면 안 됩니다. 팬에서 1분 같이 볶아야 붙습니다.
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이렇게 만듭니다 (요약).
- 스파게티를 소금물에 삶기 시작합니다.
- 팬에 소스 한 병을 붓고 약불로 데웁니다.
- 면을 건져 팬에서 1분 버무리고, 면수 한 국자로 농도를 맞춥니다.
- 파르미지아노와 바질로 마무리합니다.
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