파케리 알 라구 알라 보로네제

이 요리는.

파케리는 리가토니보다 훨씬 굵은 튜브입니다. 한 알이 한 입이 되는 크기라 안에 들어간 라구의 양도 그만큼 많습니다. 나폴리에서 큰 튜브 면을 쓰는 이유가 이것입니다 — 소스를 면에 묻히는 게 아니라 면에 담아 냅니다. 굵어서 삶는 동안 서로 붙기 쉬우니 넉넉한 물에 저어 가며 삶아야 합니다.

이 요리에 쓰는 것.

마마 가게에서 바로 담을 수 있습니다.

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• 카사마라조산마르자노 DOP 토마토소스 300g토마토의 왕 산마르자노 DOP 90%로 끓인 정통 나폴리 소스. 설탕 무첨가.₩21,000100g당 ₩7,000 · 300g