카사마라조
산마르자노 DOP 토마토홀 820g

카사마라조 · San Marzano sul Sarno · Campania

산마르자노 DOP 토마토홀 820g

Best for마리나라·라구·피자 표준
마마스마켓Curation

₩17,800100g당 ₩2,171 · 820g2개 이상 구매 시 5% 추가 할인

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820g₩17,800

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카테고리산마르자노 & 토마토원산지San Marzano sul Sarno · Campania용량820g
카사마라조 산마르자노 DOP 토마토홀 820g — 1934년 살레르노, 토마토의 왕, 원터치 캔토마토 캔, 다 똑같지 않나요 — 수확한 그날 담는 캔, 카사마라조는 특별합니다POINT 1 1900년대 초 살레르노 파스퀄레의 농장 — 1934년부터 3대산마르자노 토마토의 두터운 젤리와 단맛 — DOP 로고·컨소시엄 마크·일련번호 확인, 추천 요리 마르게리타·마리나라·라구·부야베스POINT 3 대량생산 대신 전통을 택한 3대 — 전통 통조림의 미학, 테레사와 제라르도좋은 토마토 캔 고르는 법 — 지역·단순한 원재료·구연산 유무·고형량·DOP 로고·보관씨앗부터 캔까지 한 가족의 손 — 직접 재배·손 수확·몇 시간 내 가공·토마토와 주스만나폴리가 인정한 토마토 캔 — 내셔널지오그래픽 Agro 소개, HORECA 납품, DOP·코셔산마르자노 토마토홀 쓰는 법 — 손으로 으깨기, 중불 15~20분, 개봉 전 실온·개봉 후 냉장 2~3일브랜드 스토리 카사마라조 1934 — 파스퀄레·카르미네·테레사와 제라르도 3대
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카사마라조(Casa Marrazzo) 는 1934년 캄파니아 파가니의 가족 농장에서 시작해 손주 세대가 3대째 같은 방식을 지키고 있습니다. 본거지인 파가니가 자리한 아그로 사르네제-노체리노(Agro Sarnese-Nocerino) 평야는 EU 가 산마르자노 DOP 로 보호하는 토마토 산지이며, 베수비오의 화산토와 사르노 강의 물이 만나 캄파니아 토마토 특유의 단맛과 깊이를 만들어 냅니다.

산마르자노 DOP 는 EU 가 지정한 보호 원산지 표시로, 캄파니아 화산토에서 자라며 살이 두껍고 씨가 적습니다. 820g 은 이탈리아 가정에서 가장 자주 보이는 표준 사이즈로, 4인 가족 한 끼나 마르게리타 피자 두 판 분량입니다.

마리나라·라구·피자 소스 어디든 활용할 수 있고, 손으로 으깨 올리브유와 마늘만 더해도 한 끼가 완성됩니다. 무엇을 만들지 정하지 못한 날에도 망설임 없이 꺼내게 되는, 부엌의 기준점이 되어 드리는 한 캔입니다.

  • 인증: 산마르자노 DOP — EU 보호 원산지 표시. 캔에 일련번호 인쇄.
  • 용량: 820g (4인분) — 이탈리아 가정의 표준 사이즈. 마르게리타 피자 2판 분량.
  • 권장 사용: 마리나라·라구·피자 — 이탈리아 가정 토마토 요리의 기본.
  • 권장 보관: 개봉 후 3일 내 — 유리 용기에 옮겨 냉장. 더 오래 두려면 평평하게 펴서 냉동 가능.

마마의 한마디

— 마마가 직접 맛본 후

마마의 레시피

이렇게 드세요.

  • 스파게티 알 포모도로

    산마르자노 한 캔과 좋은 올리브오일이면 충분한, 나폴리의 일요일 점심.

    조리
    30분
    분량
    2~3인분
    영상·전체 레시피 보기
    1. 01마늘 두 쪽을 납작하게 눌러 올리브오일 3큰술에 약불로 향을 냅니다.
    2. 02산마르자노 토마토홀을 손으로 으깨 주스까지 붓고, 소금 한 꼬집과 함께 약불로 20분 뭉근히 끓입니다.
    3. 03스파게티를 소금물에 삶아 건져 소스 팬으로 옮기고, 면수 한 국자를 더해 1분 버무립니다.
    4. 04바질 잎과 올리브오일 한 방울로 마무리합니다.

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    다진 고기와 산마르자노 한 캔 — 열을 가할수록 깊어지는 단맛의 정석.

    조리
    70분
    분량
    4인분
    영상·전체 레시피 보기
    1. 01다진 소고기 300g을 올리브오일에 센 불로 굽듯이 볶아 갈색을 냅니다.
    2. 02토마토 페이스트 1큰술을 넣고 1분 볶아 감칠맛을 깨웁니다.
    3. 03손으로 으깬 산마르자노와 주스, 레드와인 반 컵을 붓고 약불로 1시간 뭉근히 끓입니다.
    4. 04소금·후추로 간하고, 탈리아텔레나 파파르델레에 얹어 파르미지아노로 마무리합니다.

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    홍합 국물과 산마르자노의 감칠맛이 만나는 남부 해안의 한 냄비.

    조리
    25분
    분량
    2인분
    영상·전체 레시피 보기
    1. 01마늘 3쪽과 페페론치노를 올리브오일에 약불로 향을 냅니다.
    2. 02해감한 홍합 500g과 화이트와인 반 컵을 붓고 뚜껑을 덮어 3분, 입이 열릴 때까지 끓입니다.
    3. 03손으로 으깬 산마르자노를 더해 10분 끓이고 파슬리를 뿌립니다.
    4. 04구운 빵을 곁들이거나, 삶은 링귀네를 넣어 1분 버무려 마무리합니다.

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제품 정보

식품 등의 표시기준 (식품의약품안전처) 권고 양식

제품 정보 표시사항
제품명카사마라조 산마르자노 DOP 토마토홀 820g
내용량820g
원재료명껍질을 벗긴 산마르자노 토마토 75%, 산마르자노 토마토주스 24.99%, 바질 0.01% (이탈리아 캄파니아산)
알레르기 유발성분토마토
원산지이탈리아
제조원Casa Marrazzo S.p.A., San Marzano sul Sarno, Campania, Italy
수입원주식회사 스위틀리
유통전문판매업소마마스마켓
보관방법상온 보관
보관 유의사항미개봉 상온 보관, 개봉 후 냉장 보관 (3일 내 사용)
소비기한제조일로부터 36개월
기한 표기캔/병 라벨 표기일까지

영양정보

1회 제공량 기준 · 식품 등의 표시기준 권고 양식

영양정보

총 1회 제공량 100g

1회 제공량당25kcal
영양성분 함량
나트륨10mg
탄수화물5.0g
　당류4.0g
지방0.2g
　트랜스지방0g
　포화지방0g
콜레스테롤0mg
단백질1g

카사마라조 전체 라인업

10종

마마에게 묻기

자주 묻는 질문.

  • 820g 은 어느 정도 분량인가요?+

    4인 가족 한 끼, 또는 마르게리타 피자 두 판 분량입니다. 이탈리아 가정에서 가장 자주 쓰는 표준 사이즈입니다.

  • 420g 과 내용물이 같나요?+

    같은 산마르자노 DOP 토마토지만 캔 안의 구성비가 다릅니다. 820g 은 토마토 75% 에 토마토주스 약 25%, 420g 은 토마토 95% 에 주스 약 5% 입니다. 국물이 더 필요한 소스에는 820g 이 편합니다.

  • 남은 것은 얼려도 되나요?+

    됩니다. 한 번에 다 못 쓰실 때는 소분해 얼려 두시면 라구나 수프에 바로 넣어 쓰기 좋습니다. 냉장 보관은 3일 안에 드셔야 합니다.

  • 보관 방법과 개봉 후 사용 기한은 어떻게 되나요?+

    미개봉 상태에서는 서늘하고 건조한 상온에 보관하시면 됩니다. 개봉 후에는 캔째 두지 마시고 밀폐 용기로 옮겨 냉장 보관하시고, 3일 안에 드시는 것을 권합니다. 소비기한은 캔 라벨 표기일까지입니다.

  • 브론즈 다이 파스타가 정말 더 나은가요?
  • 산마르자노라고 적힌 캔은 다 DOP인가요?

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