마마의 레시피

스파게티 알 포모도로

조리 25분2인분

이 요리는.

이탈리아 사람에게 가장 자주 만드는 파스타를 물으면 이것입니다. 그리고 가장 어렵다고도 합니다. 토마토, 올리브오일, 바질, 소금. 숨을 곳이 없어서 토마토가 나쁘면 그대로 드러납니다. 마늘을 넣을지 양파를 넣을지도 집마다 갈리는데, 확실한 건 오래 끓이지 않는다는 것입니다. 20분 안쪽에서 불을 끄면 토마토의 신선한 향이 남고, 그 이상 가면 잼처럼 됩니다.

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나폴리 맛피아가 페이커에게 알려준 토마토파스타🍝

너튜브레시피

이탈리아를 온몸으로 느낄 수 있는 토마토 파스타의 클래식! 포모도로 파스타

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[토마토 파스타] 무조건 성공하는 쉬운 레시피. 연말에 간편하게 분위기 내기 좋은 요리에요😄

소소황 Cook & Eat

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이렇게 만듭니다 (요약).

마르텔리 스파게티 500g 로 만들 때 · 25분

  1. 마늘 두 쪽을 납작하게 눌러 올리브오일 3큰술에 약불로 향을 냅니다.
  2. 산마르자노 홀토마토를 손으로 으깨 넣고, 소금 한 꼬집과 함께 15분간 뭉근히 끓입니다.
  3. 스파게티를 소금물(1L당 8g)에 9분 삶아 건지고, 파스타 삶은 물 반 국자를 소스에 더합니다.
  4. 면을 소스 팬에 옮겨 2분간 함께 버무리면 소스가 크리미하게 면을 감쌉니다.
  5. 접시에 담고 바질 잎과 올리브오일 한 방울로 마무리합니다.

카사마라조 산마르자노 DOP 토마토홀 820g 로 만들 때 · 30분

  1. 마늘 두 쪽을 납작하게 눌러 올리브오일 3큰술에 약불로 향을 냅니다.
  2. 산마르자노 토마토홀을 손으로 으깨 주스까지 붓고, 소금 한 꼬집과 함께 약불로 20분 뭉근히 끓입니다.
  3. 스파게티를 소금물에 삶아 건져 소스 팬으로 옮기고, 면수 한 국자를 더해 1분 버무립니다.
  4. 바질 잎과 올리브오일 한 방울로 마무리합니다.

파엘라 스파게티 500g 로 만들 때 · 30분

  1. 마늘 두 쪽을 납작하게 눌러 올리브오일 3큰술에 약불로 향을 냅니다.
  2. 산마르자노 토마토를 손으로 으깨 넣고, 소금 한 꼬집과 함께 약불로 20분 뭉근히 끓입니다.
  3. 스파게티를 소금물에 10분 삶아 건져 소스 팬으로 옮기고, 면수 한 국자를 더해 1분 함께 버무립니다.
  4. 바질 잎과 올리브오일 한 방울로 마무리합니다.
계량·순서 자세히 보기헤이셰프 · 뽀모도로 파스타· 광고 없이↗

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