마마의 레시피

마카로니 알 포르노

조리 45분4인분

이 요리는.

짧은 튜브 면으로 굽는 판입니다. 면이 작아 그릇에 촘촘히 들어차기 때문에 윗면이 넓고 고르게 갈색이 됩니다. 표면의 바삭한 부분이 이 요리에서 가장 인기 있는 자리라, 넓고 얕은 그릇에 담을수록 그 자리가 늘어납니다.

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마놉 레시피

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이렇게 만듭니다 (요약).

  1. 버터 30g·밀가루 30g·우유 500ml로 베샤멜 소스를 만들어 소금·너트멕으로 간합니다.
  2. 마카로니를 소금물에 7분만 삶아 건집니다 (오븐에서 한 번 더 익힙니다).
  3. 볼에 마카로니·베샤멜·토마토 라구·파르미지아노를 섞어 오븐 용기에 담습니다.
  4. 200°C로 예열한 오븐에서 20분간 구워 표면이 황금빛으로 바삭해지면 완성.

분량을 바꾸거나 재료가 없으신가요?

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이 요리에 쓰는 것.

마마 가게에서 바로 담을 수 있습니다.

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