라인
통밀
통밀가루 사용.
안토니오 마테이가 1858년 토스카나 프라토에서 시작한, 비스코티 디 프라토의 원조.
한 번 구운 반죽을 슬라이스해 다시 구워 수분을 날린 정통 형태.
1858년부터 거의 변하지 않은 라벨과 레시피.
토스카나에서 가장 흔한 식후 디저트 — 빈산토 와인에 적셔 먹는 정석.
“Twice baked, never softened. The biscotto is meant to wait for wine.”
두 번 굽고, 부드러워지지 않습니다. 비스코티는 와인을 기다리도록 만들어졌습니다.
La Storia.
안토니오 마테이(Antonio Mattei) 는 1858년 토스카나 프라토에서 비스코티 디 프라토를 처음 만들기 시작한 비스코티피초입니다. 1904년 이후로는 판돌피니 가문이 같은 레시피와 같은 작업장을 이어받아 165년 넘게 운영하고 있고, 마테이의 시그니처인 손으로 묶은 파란 리본은 그 변하지 않는 시간을 한 봉지에 담아냅니다.
이 SKU 는 흰밀 대신 통밀가루로 구운 마테이 브리오쉬 슬라이스입니다. 곡물 풍미와 식이섬유가 살아 있고 단맛은 절제되어 있어, 토핑의 풍미가 더 또렷하게 살아납니다.
잼·치즈·아보카도·견과 버터 어떤 토핑이든 곡물의 향이 베이스가 되어 받쳐 줍니다. 토스터에 데우는 짧은 시간만으로 토스카나 프라토의 아침을 옮겨오는 가장 단단한 베이스 한 봉지입니다.





마마의 노트
라인
통밀
통밀가루 사용.
단맛
절제된 단맛
클래식보다 약간 약함.
권장 사용
잼·치즈·아보카도
곡물 풍미와 어울리는 토핑.
용량
200g
가족 아침 3~4회 분량.
마마의 한마디
매일 아침 식탁에 올릴 한 장의 빵을 고른다면, 저희는 마테이의 통밀 브리오쉬 슬라이스를 권해 드립니다. 단맛을 한 발짝 물려 곡물의 향을 앞세운 결이라, 잼이든 치즈든 아보카도든 토핑의 풍미가 흐려지지 않고 또렷이 살아납니다. 토스터에 데우는 짧은 시간만으로 토스카나 프라토의 아침을 옮겨오는 한 봉지입니다.
제품 정보
식품 등의 표시기준 (식품의약품안전처) 권고 양식
| 제품명 | 안토니오 마테이 통밀 브리오쉬 슬라이스 200g |
|---|---|
| 내용량 | 200g |
| 원재료명 | 통밀가루, 설탕, 달걀, 버터, 효모, 소금 |
| 알레르기 유발성분 | 밀, 난류, 우유 |
| 원산지 | 이탈리아 |
| 제조원 | Antonio Mattei S.r.l., Prato, Toscana, Italy |
| 수입원 | 주식회사 스위틀리 |
| 유통전문판매업소 | 마마스마켓 |
| 보관방법 | 상온 보관 |
| 보관 유의사항 | 직사광선·습기 피해 서늘하고 건조한 곳에 보관. 개봉 후 밀봉 용기에 옮기시면 1~2개월간 본래의 식감 유지. |
| 유통기한 | 12개월 |
| 기한 표기 | 포장 표기일까지 |
영양정보
1회 제공량 기준 · 식품 등의 표시기준 권고 양식
총 1회 제공량 100g
| 나트륨 | 380mg |
|---|---|
| 탄수화물 | 52.0g |
| 당류 | 10.0g |
| 지방 | 15g |
| 트랜스지방 | 0g |
| 포화지방 | 8g |
| 콜레스테롤 | 110mg |
| 단백질 | 10g |
9종

통밀가루로 구운 슬라이스 브리오쉬.
₩18,900
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