나폴리풍 떡볶이

이 요리는.

이탈리아 요리가 아니라 한국 요리에 이탈리아 재료를 한 스푼 넣은 것입니다. 토마토페이스트에는 글루타민산이 농축돼 있어서, 고추장 국물에 한 스푼 넣으면 맛이 매워지는 게 아니라 두꺼워집니다. 새콤함도 같이 오는데 그게 고추장의 단맛을 덜 물리게 만듭니다. 많이 넣으면 토마토 맛이 나서 다른 음식이 되니, 2인분에 한 스푼이 경계입니다.

이 요리에 쓰는 것.

마마 가게에서 바로 담을 수 있습니다.

• 카사마라조토마토페이스트 140g토마토를 2배 농축한 진한 페이스트. 라구·스튜는 물론 한식 국물의 풍미까지 깊게.₩3,500100g당 ₩2,500 · 140g
• 올리바 데 라 루나올리바 데 라 루나 안달루시아 유기농 EVOO 500ml스페인 안달루시아 시에라 데 라스 니에베스 국립공원의 단일 농장. 200년 된 올리브 나무에서 새벽에 따 23°C 이하로 짭니다.₩65,000100ml당 ₩13,000 · 500ml
• 이타톨리이타톨리 끼안티 클라시코 DOP 올리브오일 500ml1428년부터 이어온 토스카나 가족 농장의 끼안티 클라시코 DOP EVOO. 손으로 따 23°C 에서 짭니다.소비자가 ₩98,000₩58,80040%100ml당 ₩11,760 · 500ml
• 이타톨리이타톨리 끼안티 클라시코 DOP 올리브오일 250ml1428년부터 이어온 토스카나 가족 농장의 끼안티 클라시코 DOP EVOO. 처음 시도하시거나 마무리 한 두 방울에 알맞은 250ml.소비자가 ₩59,000₩35,40040%100ml당 ₩14,160 · 250ml